Si estáis pensando vivir o visitar Irlanda y además sois vegetarianos, he de anunciaros que estáis de enhorabuena!. Irlanda es el paraíso de los vegetarianos!!.
Si bien la cocina irlandesa no figura como las más llamativas del mundo, si es cierto que han evolucionado notoriamente en cuanto a cocina vegetariana se refiere en comparación con otros países.
La asociación de vegetarianos de Irlanda tiene un enorme peso en el país. Ha conseguido obligar a las principales marcas que coloquen el distintivo “suitable for vegetarians” en cada producto. Si esta etiqueta aparece, un vegetariano puede comerlo sin dudarlo. En alguna ocasión, también es posible ver el mismo distintivo pero para veganos.
Lo podemos encontrar tanto en una caja de cereales, como en una lata de espárragos, en la barra del pan… Y lo mismo ocurre con los restaurantes. En cada menú, podremos encontrar el distintivo “V” que nos indicará que se trata de un plato comestible para un vegetariano.
A mí me sorprendió bastante esta cultura en la que se aceptaba con total naturalidad que una persona, por decisión propia, decidiese no comer carne. También noté que los irlandeses no se sorprendían ante un vegetariano. Lo veían absolutamente normal, no preguntaban el motivo de dicha decisión, ni preguntaban en qué consistía ser vegetariano, ni cuestionaban si se comía o no pescado, ni argumentaban que comer solo verduras, frutas, legumbres… era insano. El concepto de ser vegetariano estaba claro para todos. Y poco importaba lo que impulsaba a esa persona el haber tomado dicha decisión.
Personalmente yo no salía de mi asombro, nunca dejó de hacerlo. Siempre acostumbrada a mi país en el que lo diferente se cuestionaba. Aquí me aceptaban con total normalidad. Y eso, me encantó!.
Y sabes de algun restaurante bueno para ir y comer?
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